30 दिन शक्कर छोड़ने से क्या होगा? वजन, क्रेविंग और एनर्जी पर असर अगर आप 30 दिनों के लिए अपनी डाइट से शक्कर हटा दें, तो क्या शरीर में वाकई बड़ा बदलाव आ सकता है? क्या इससे वजन, मीठा खाने की क्रेविंग और एनर्जी लेवल पर असर पड़ता है? इन सवालों को समझने के लिए हमने डायटीशियन मोनिका दीक्षित से बात की और जानेंगे कि शक्कर छोड़ने पर शरीर में क्या बदलाव हो सकते हैं. तो चलिए जानते हैं, 30 दिन शक्कर छोड़ने का शरीर पर क्या असर होता है.
सबसे पहले बात करते हैं वजन की। जब आप चाय, कॉफी, मिठाई, मीठे पेय, बिस्किट, केक और अन्य खाद्य पदार्थों में मौजूद अतिरिक्त शक्कर को कम करते हैं, तो आपकी कुल कैलोरी का सेवन भी कम हो सकता है। अगर इस दौरान आप इन कैलोरी की जगह ज्यादा कैलोरी वाले दूसरे खाद्य पदार्थ नहीं लेते, तो समय के साथ वजन कम होने में मदद मिल सकती है। हालांकि सिर्फ शक्कर छोड़ना अपने आप में वजन घटाने की गारंटी नहीं है। इसका दूसरा असर मीठा खाने की क्रेविंग पर देखा जा सकता है। शुरुआत के कुछ दिनों में कई लोगों को बार-बार मीठा खाने का मन हो सकता है, खासकर अगर उन्हें नियमित रूप से मिठाई या मीठे पेय लेने की आदत रही हो। लेकिन समय के साथ स्वाद की आदतों में बदलाव आ सकता है और बहुत ज्यादा मीठे खाद्य पदार्थ पहले की तुलना में अधिक मीठे लगने लग सकते हैं। इससे मीठे की इच्छा को नियंत्रित करना कुछ लोगों के लिए आसान हो सकता है। एनर्जी लेवल की बात करें तो शक्कर कम करने के शुरुआती दिनों में कुछ लोगों को थकान, चिड़चिड़ापन या कम ऊर्जा महसूस हो सकती है, खासकर तब जब उनकी डाइट पहले काफी ज्यादा मीठे खाद्य पदार्थों पर निर्भर थी। इसके बाद अगर उनकी डाइट में साबुत अनाज, दालें, सब्जियां, फल, प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं, तो ऊर्जा का स्तर अधिक स्थिर महसूस हो सकता है। यहां यह समझना भी जरूरी है कि शक्कर छोड़ने का मतलब फल, दूध या प्राकृतिक रूप से मौजूद शर्करा वाले सभी खाद्य पदार्थों को छोड़ना नहीं है। मुख्य लक्ष्य अतिरिक्त शक्कर का सेवन कम करना होना चाहिए। 30 दिनों के दौरान पर्याप्त पानी पीना, संतुलित भोजन लेना और नियमित शारीरिक गतिविधि बनाए रखना भी जरूरी है। इसलिए 30 दिन शक्कर कम करने का सबसे बड़ा फायदा केवल वजन में बदलाव नहीं, बल्कि अपनी खाने की आदतों को समझना और मीठे खाद्य पदार्थों पर निर्भरता को कम करना हो सकता है।
