बारिश के मौसम में हरी सब्जियां अच्छी तरह धोकर और पकाकर खाई जा सकती हैं। पालक, लौकी, तोरई, गाजर और अन्य ताजी सब्जियां शरीर को आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर देती हैं। सब्जियों को कच्चा खाने के बजाय अच्छी तरह पकाकर खाना अधिक सुरक्षित रहता है।
दालें और मूंग भी बारिश के मौसम में अच्छे भोजन हैं। इनमें प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है, जो शरीर के लिए उपयोगी होते हैं। भीगे या अंकुरित मूंग को साफ-सफाई के साथ तैयार करना चाहिए। बारिश और गर्मी के मौसम में अंकुरित मूंग को कच्चा खाने के बजाय हल्का उबालकर खाना अधिक सुरक्षित हो सकता है।
ताजे फल जैसे केला, सेब, अनार, पपीता और संतरा भी बारिश के मौसम में खाए जा सकते हैं। फलों को खाने से पहले अच्छी तरह धोना चाहिए और कटे हुए या लंबे समय से खुले में रखे फलों से बचना चाहिए।
गर्म और घर का बना भोजन बारिश के मौसम में सबसे अच्छा विकल्प माना जा सकता है। दाल-चावल, रोटी-सब्जी, खिचड़ी, दलिया और गर्म सूप जैसे भोजन पौष्टिक होने के साथ-साथ शरीर को गर्माहट भी देते हैं और सामान्यतः आसानी से पच जाते हैं।
बारिश में बहुत ज्यादा तला-भुना और खुले में मिलने वाला खाना कम खाना चाहिए। समोसा, पकौड़े, चाट और गोलगप्पे जैसी चीजों में दूषित पानी, खराब तेल या अस्वच्छता का खतरा हो सकता है। इसलिए इन्हें सीमित मात्रा में और साफ जगह से ही लेना बेहतर है।
बारिश के मौसम में साफ और सुरक्षित पानी पीना भी बहुत जरूरी है। पानी को उबालकर या सुरक्षित स्रोत का पानी पीना चाहिए। साथ ही भोजन बनाने और खाने से पहले हाथ अच्छी तरह धोने चाहिए।
इस प्रकार बारिश के मौसम में ताजा, गर्म, साफ और अच्छी तरह पका हुआ भोजन खाना शरीर के लिए बेहतर होता है। संतुलित आहार के साथ पर्याप्त पानी, अच्छी नींद और नियमित शारीरिक गतिविधि भी स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है।
