नियमित रूप से फल खाने के फायदे तो सभी जानते हैं। हर तरह के फल खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। हमारे शरीर को कई पोषक तत्व भी मिलते हैं। अगर हम फलों को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाएँ, तो हमें कई लाभ मिल सकते हैं। शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं और कई बीमारियाँ भी दूर होती हैं। हालाँकि, हम लगभग सभी तरह के फलों को छीलकर खाते हैं।
लेकिन क्या आप जानते हैं.. हमें कुछ तरह के फलों को बिना छीले ही खाना चाहिए। जी हाँ, आपने जो सुना वह सच है। कुछ तरह के फलों के छिलके में भी कई पोषक तत्व होते हैं। हालाँकि, अगर हम उन फलों को छीलकर खाते हैं, तो हमें पोषक तत्व नहीं मिलते। इसलिए, हमें कुछ तरह के फलों को छीलकर खाना पड़ता है। अब आइए जानें कि वे फल कौन से हैं।
सेब पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। हालाँकि, ये सेब के छिलके में भी मौजूद होते हैं जैसे कि ये गूदे में होते हैं। इसलिए, सेब को बिना छीले ही खाना चाहिए।
इससे अधिक एंटीऑक्सीडेंट मिलेंगे। इससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी। बहुत से लोग सेब को बिना छीले ही खाते हैं। लेकिन इन फलों को अच्छी तरह धोकर छिलके सहित खाना चाहिए। तभी हमें पूरा लाभ मिलेगा।
इसी तरह, हमें नाशपाती को बिना छिलका उतारे खाना चाहिए। इससे हमारे शरीर को छिलके में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स मिल पाएँगे। इसके अलावा, नाशपाती के छिलके में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भरपूर मात्रा में होते हैं। इसलिए, ये सूजन और दर्द को कम करने में मददगार होते हैं। इसलिए, इन फलों को छिलके सहित ही खाना चाहिए।
कई लोग चीकू के फल को छीलकर खाते हैं। हालाँकि, इसके बजाय, इन्हें सीधे छिलके सहित खाना चाहिए। इससे पाचन क्रिया साफ़ होती है। साथ ही, हमें पोटेशियम, आयरन, फोलेट और पैंटोथेनिक एसिड जैसे पोषक तत्व भी मिलते हैं। अगर आप कीवी के फल को बिना छिलका उतारे खाते हैं, तो छिलके के औषधीय गुण चिंता और तनाव को दूर कर सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी की मौजूदगी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है। कब्ज दूर होती है। पाचन संबंधी समस्याएं कम होती हैं। कीवी के फल का छिलका देखने में ज़्यादा आकर्षक नहीं होता। लेकिन इस छिलके में भी कई पोषक तत्व होते हैं। इसलिए, कीवी के फल को बिना छिलका उतारे ही खाना चाहिए। आम.. कई लोग आम का छिलका उतारकर भी खाते हैं।
